Uwielbiam kiszkę ziemniaczaną. Moja babcia robiła ją najlepszą na świecie. Od dziś, zapomnisz o tej z naszych marketów. Moja ukochana babcia przekazała mi ten wspaniały przepis. Do dzieła!
SKŁADNIKI
-
1,5 kg ziemniaków
-
250 g podgardla lub boczku
-
300 g pieczarek (opcjonalnie)
-
2 cebule
-
3 m naturalnych jelit wieprzowych
-
2-3 łyżki oleju
-
pieprz i sól do smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Dokładnie umyj naturalne jelita.
2. Obrane i umyte ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Na patelni usmaż drobno posiekaną cebulę.
4. Pokrój pieczarki i podgardle (lub boczek). Dodaj do cebuli i smaż, aż się zarumieni.
5. Wymieszaj składniki z ziemniakami. Wypełnij ściśle jelita masą ziemniaczaną. Zwiąż mocno końce i nakłuj w kilku miejscach każdą kiełbaskę wykałaczką.
6. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.
7. Pyszna kiszka ziemniaczana gotowa.
Smacznego!
